Automate your Marketing
with Womplify




 
APA-APA AJALAH DARIKU

By: Rohayati Mahmud

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]
Thursday, 29-Apr-2010 16:48 Email | Share | | Bookmark
MASAK-MASAK & JALAN-JALAN

Kuih Lapis Kacang Merah
Macaroni bakar
Popia Goreng
View all 12 photos...


Assalaamualaikum!

Sekejap je kita dah berada dipenghujung bulan April. Masa kini begitu pantas berlalu meninggalkan kita terkadang tak terkejar rasanya. Itulah selalu tak dapat nak update on time. Tapi kali ini ada improvement sikit kerana cerita kali ini berkisar sekitar bulan April lagi.

Malaslah nak tulis jom layan gambar masakan yang kita buat baru-baru ini.....



























Ini pertama kali kita buat sayur kerabu .....sebelum ni makan yang kak Ana buat atau beli aje.



Quote:

KERABU PUCUK PAKU

Bahan
2 ikat pucuk paku
1 cawan taugeh [basuh dan toskan] (kita punya takda taugeh)
1/2 cawan kelapa goreng [mesinkan]
1 labu bawang besar [hiris]
6 biji limau kasturi [ambil jus]
1 s/b sos ikan
gula

Sambal [mesinkan]
5 biji cili merah
6 biji ciliapi
2 sm belacan
2 s/b ikan bilis
1 s/b jus asam jawa

Cara
1. Pucuk paku diambilkan daun hijau sahaja. Basuh dan rebuskan sehingga lembut. Toskan
2. Gaulkan semua bahan sambal dan sayuran.
3. Rasakan masin dan masamnya.
4. Hidangkan.


Hari tu pergi pasar Pandamaran..nampak ada ikan tongkol yang segar..so kita pun teringat nak buat nasi dagang Trengganu dgn gulai ikan tongkol..dah lama tak buat..Kat Klang nie kalau jual pun nasi dagang Kelantan (Berasnya ada merah2 tu) . kita buat Nasi dagang ni guna beras basmathi aje.



Resepi Nasi Dagang dah ada (Tengok kat list sebelah kiri nie)






Quote:
POPIAH GORENG

Bahan
kulit popiah ready made secukupnya
minyak untuk menggoreng
1 s/b tepung gandum + 3 s/b air dibancuh sebagai gam kulit popiah

Bahan Inti
Udang hidup secukupnya
1 batang carrot kecil [sagar/potong halus ]
1 mangkuk sengkuang[racik halus]
1 mangkuk timun [sagar/potong halus]
1 labu bawang besar [racik]
1 ulas bawang putih (racik)
1 sudu kecil lada sulah
1 sudu besar sos tiram (klu suka)
1 s/b minyak
garam

Cara
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar sehingga wangi.
2. Masukkan udang dan carot.
3. Masukkan sengkuang dan timun , lada sulah dan sos tiram.
4. Bila sayur telah lembut tutup api dan tapiskan supaya kuahnya turun kedalam mangkuk.
5. Bubuh inti popiah ditengah kulit popiah dan gulungkan sehingga hujung saperti gulungan kueh gulung atau ketayap.
6. gamkan hunung dengan bancuhan tepung tadi.
7. gorengkan dalam minyak yg banyak dan sederhana panas.
8. Bila telah kekuningan boleh angkat dan toskan minyak.
9. Hidangkan dengan kuah cili sos.

KUAH CILI SOS

Bahan
7 tangkai cili merah
1 ulas bawang putih
2 s/b cili sos
3 s/n tomato sos
2 s/b cuka
1 cawan air
3 s/b gula
garam

Cara
1. Mesinkan semua bahan.
2. Masakkan sebentar sehingga mendideh
3. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga mendideh lagi sekali.
4 Hidangkan dengan popiah goreng atau jejemput udang.



Ini pula kita buat bebola ayam (ada banyak isi ayam dalam peti ais) Biasanya bahagian isi kita simpan buat rencah je pasal semuanya suka makan bahagian tulang. Isi ayam macam dada ke tak berapa laku. So bebola ayam ni kita masak masam manis yg simple aje. Bila buat macam nie Ira dan Zakwan baru suka makan.



CERITAKU KALI INI

Pergi Sri Andalas,Klang dekat dgn rumah Mak Cu, anak kawan suamiku kahwin. Ramailah jumpa kawan dia. Termasuklah yang pernah duduk serumah masa bujang dulu kat Pelabuhan Klang. Cuma ini pertama kali kita tengok kenduri orang kahwin warna tema khemahnya hitam & merah.



Kita bawak Ira sekali (klu tidak susah nak ikut gi kenduri kahwin) pasal dia ada tution kat Klang pukul 2.30 ptg setiap hari Sabtu. Dek kerana masa masih awal lagi so kita ajak singgah tengok sekolah lama kita. Sejak habis sekolah dulu inilah pertama kali kita datang tinjau sekolah nie -STAR,Klang (2 tahun aje -masa tu tingkatan 6 bwh & 6 atas) duduk dengan kakak kita Kak Ana masa tu.Tingkatan 1-5 di Sekolah Menengah Sultan Ismail Kemaman (Orang Kemaman tau)





Ni masa pergi Jaya Jusco , Bukit Tinggi Klang... saja nak bawak Zakwan Breakfast kat MC Donald ...



Ini pulak masa gi shopping kat Tesco, Bukit Tinggi Klang...



Zakwan ada pergi rombongan sekolah ke Smart Kid & KLCC. Bukan main susah hati risau bila lambat balik sikit..maklumlah pertama kali lepaskan dia tanpa pengawasan kita. Pukul 8.oo mlm baru sampai...lega rasanya..Tapi nampaknya dahlah kulit gelap jadi makin hitam berkilat ..apa tidaknya dia mandi dan main air kat kolam KLCC tgh cuaca panas...hem..



Oh ya ..mungkin orang lain biasa melihat keadaan awan waktu hampir habis subuh seperti ini..tapi bagi kita agak pelik dan pertama melihatnya..lalu sempat snap gambar ..masa ni on the way nak hantar Ira kat sekolah MGS, Klang...tgh nak turun jambatan lepas Traffic Light simpang empat tu.





Dah panjang cerita kita..so setakat ini dulu dan jumpa lagi dilain entry..salam buat semua...
















Thursday, 15-Apr-2010 14:05 Email | Share | | Bookmark
KENDURI ARWAH (7.3.2010)

Kenduri..ramainya..
Kek Chocolate Rice.
Apam Eno
View all 6 photos...


Pada hari Ahad bertarikh 7.3.2010 kak Ana ada membuat kenduri Arwah . Dah hampir tiga bulan Arwah Ahmad Din abang iparku meninggalkan kami semua. Semoga rohnya dicucuri Rahmat dan berada dikalangan orang-orang beriman..amin.

Untuk kenduri kali ini kakakku Ana masak nasi tomato, Ayam masak merah, dalca ,acar, dan kueh-mueh. Kali ini orang kuat yang menolongnya ialah Su, orang gaji Lin dan kak Ana je. Kita sibuk kukuskan apam Eno dan buatkan kek lalu takdalah datang menolong.Apam Eno tu kak Ana yang suruh kita buat.

Kenduri bermula lepas waktu Isyak..tetamu datang ramai juga macam biasa..kawan-kawan arwah,jiran, adik beradik .

Oh ya di kesempatan ini kita nak ucapkan tahniah buat anak buahku Ezu (Siti Rohaizu) yg pernah kita temankan dia pergi konvo hari tu. Dia telah berjaya dalam temuduga dan telah mendapat kerja dijabatan kerajaan sebagai "Pegawai Saikologi" dan mula lapurkan diri di Pejabat kewangan pada 14.04.2010. Dengarnya semalam dia baru dapat tahu kena bertugas di IPD, Klang je. Alhamdullilah syukur dapatlah dia tinggal teman maknya seperti yang diharapkan (risau klu kena posting jauh) lagi pun IPD tu dekat benar dengan rumahnya . Sukalah kak Ana tu ...senyum sampai ke pipi..he..he.he ..sebagai mak saudara dan memang rapat dengannya kita pun tumpang gembira. Tak sia-sialah dia banyak menolak tawaran kerja sementara/swasta sebelum nie kerana dia rasa gajinya tak berbaloi dah tu kena tandatangan perjanjian kerja setahun bla2 klu berhenti awal kena bayar ganti rugi.

Jom layan gambar yg ada.













Ini dia kek yang kita buat ..yang ini takda letak topping dan decor..




Yang ini kita letak topping dan decor cincai2 aje....




Quote:


KEK CHOCOLATE RICE

2 Cawan Mentega (marjerin planta pun boleh)
2 cawan gula castor
3 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil ovellete
6 biji telur.
1 cawan chocolate rice.

Caranya:

1.Ayak tepung bersama baking powder . Kemudian ambil sedikit dan gaulkan dgn
1 cawan chocolate rice - ketepikan.
2.. Pukul mentega dan gula hingga kembang dengan mixer.
3.Lepas tu masukkan telur sebiji-biji kemudian masukkan ovellete
esen vanila kemudian pukul lagi hingga kembang dan sebati.
4.Kemudian masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama dgn baking powder
tadi sedikit demi sedikit hingga habis.
5.Akhir sekali masukkan chocolate rice dan gaul rata.
6.Tuangkan adunan dalam acuan.loyang terlebih dahulu dilenser atau dialas dgn baking paper.
7.Bakar dalam oven 170'c selama 50 mint atau sehingga masak.


(Note adunan ini sesuai dibuat cup cake seperti gambar dibawah tapi bakar dalam paper cup selama 10-15 minit saja ia dah masak)







Sekian untuk entry kali ini.....salam buat semua yang sudi singgah sini...







Tuesday, 13-Apr-2010 16:39 Email | Share | | Bookmark
CNY - IZZATI BALIK CUTI....(12-18TH FEB 2010)

Kari Ayam
Mee goreng
Ayam belum bakar lagi
View all 6 photos...
Assalaamulaikum.....

Al kisahnya anakku Zatie ada balik masa cuti hari raya china .Kali ini dia balik ramai2 dengan kawan-kawannya dengan menaiki keretapi dari Sungai Petani ke KL Sentral. Pagi dia call kata dah sampai..tapi selepas breakfast dgn kawan-kawan baru naik komuter ke Klang dengan Shah (Ini kawan satu course yg duduk dekat Klang) . Masa tu kita dan husband nak keluar beli barang....dia call kata dah sampai kak Klang...so pergi ambil dia orang. Hantar Shah kemudian balik rumah. Apalagi bila masuk rumah letak bag terus lelap kat kerusi panjang ..letih benar nampaknya. Tak tidur lansung sepanjang perjalanan dari semalam...

Kali ini balik dia banyak assigment yg nak disiapkan...adalah dia panggil kawannya buat kerja sama-sama kat rumah pada hari Isnin. Lepas tu katanya banyak benda tak siap pun lagi. Dia balik semula naik keretapi malam dgn kawan-kawannya pada 18.02.2010..(tiket hari Jumaat dan sabtu dah habis tulah ..lambat suruh kawan beli)

Biasalah kalau dia balik kita akan cuba masak apa yang dia suka atau nak makan. Tapi lupa pulak nak snap gambar setiap kali masak. . Kita ada buat kek chocolate, kek marble, cream puff, masak sambal tumis dan beberapa masakan lagi...

Layanlah antara gambar masakan yang ada nie.....









Quote:


Ini dia resepi mee goreng yang saya selalu buat.

MEE GORENG

1 Packet Mee Kuning
udang hidup - 1/2 cawan (lebih sikit lagi blh)
Isi ayam - 1/2cawan 9lebih sikit lagi blh)
Sayur sawi - agak
Taugeh - klu suka
Daun Sup
Daun kucai- klu suka
Cili merah 2 biji utk hiasan.
4 sudu besar cili kisar
5-6 biji bawang merah - dikisar
2 ulas bawang putih - dikisar
minyak secukupnya untuk menumis.
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk perasa - klu suka.
1 atau 2 keping tauhu - goreng sekejap sebelum potong.

Caranya:

1.Panaskan minyak..kemudian masukkan bawang kisar, naik bau sikit masukkan cili kering kisar dan sedikit air dan biarkan mendidih hingga naik minyak...kemudian masukkan isi ayam, lepas tu udang diikuti tahu klu suka.
Kacau rata. Letakkan sedikit garam dan perasa.
2.Masukkan batang sawi dan daunnya yg tlh di potong..bila layu masukkan mee kuning.
3 Goreng dan balikkan hingga mee itu masak..klu npk kering masukkan air sikit lagi dan lepas tu klu suka boleh masukkan kicap dan sedikit sos tiram..kacau rata.
4.Akhir sekali masukkan taugeh, daun kucai dan daun sup...balik-balikan dan tutup api.
5.Potong cili merah dan taburkan. Siap hidangkan..boleh makan panas-panas.

















Ini masa Zatie dah nak balik...nak gi hantar dia kat stesen keretapi Tlk Pulai.. Masa nak hantar dia hari tu bukan main lebat hujan turun..pergi ambil Shah dulu kat rumah dia dan nasib baik sampai aje stesen Tlk Pulai lepas beli tiket keretapi dah sampai....takdalah lama tunggu.. (Tlk Pulai ke KL Sentral ) lepas tu naik keretapi ke Sg.Petani. (pertama kali balik naik keretapi..biasa naik bas hantar kat Klang Sentral)



Oklah nak sambung entry kenduri arwah lagi.....


Monday, 12-Apr-2010 03:11 Email | Share | | Bookmark
Musli & Cake (3.2.2010)

American Chocolate Cake
Mus datang..
Butter Cake
View all 6 photos...
Assalaamualaikum!.....

Ini lagi update entry ya.....

Hari Ini abang Mus (anak Pak Cu) call katanya nak datang rumah. Maklang buat kek..kita dah lama tak makan kek Mak Lang katanya. Ok no problem datanglah nanti mak Lang buatkan. Sebenarnya lepas raya haji ada janji nak buat kek kat abang Mus tapi asyik sibuk je......

Semalam ada buat Butter Cake (simple punya resepi) . Mus nie suka makan kek chocolate..so kita rasa baik buat American Chocolate Cake dahlah..cepat sikit buatnya..nanti boleh decorkan sekali mesti Mus suka. Kebetulan semua bahan ada...so lepas masak kan lauk tengahhari . Pukul 2.00 ptg kita pun mula buatkan kek dan kemudian decorkan sekali.......

Masa Mus dgn MakCu dan Pak Cu sampai petang pukul 6.00 gitu..kita pun buatkan Mee Goreng sekali. Alhamdullilah nampaknya Mus suka dengan kek itu....sedap katanya. Kita kasi Mus tapau baki kek Chocolate yand ada tu..utk dia buat balik rumah sewa dia.

Jom layan gambar...



Mus jgn marah Mak Lang tepek gambar nie..he..he..







Quote:


AMERICAN CHOCOLATE CAKE

2 cups flour
2 cups castor sugar
3/4 cups cocoa powder
2 tsp baking powder
2 tsp baking soda
2 eggs
1 cup of Milk (fresh)
1 cup of corn oil
1 tsp vanila essence
1/2 tsp salt
1 tsp Nescafe added to 1 cup hot water.

Method:

1. Sifted all dry ingredients
2. Beat all except sifted ingredients,hot water & fresh milk.
3. Add sifted ingredients after hot water and fresh milk.
4. Stir until all combined.
5. Pour into prepared pan.
6. Baked about 45-50 minutes at 170'C.

Kemudian letakkan mana2 resepi topping kek chocolate dan decorlah klu mahu.

Ini resepi sama kita bakar dalam paper cup..,,




Ini pulak Butter cake.....



QUICK MIXED BUTTER CAKE

160 gm Butter
150 gm Castoe sugar
140 gm all purposed flour -sifted
30 gm conrflour -sifted
1 tsp baking powder
3 Medium Eggs
1 tsp vanila
80 ml milk

Method:

1)Prepared oven 170'C.Prepared Loaf cake tin.
2)Combine all ingredients - Beat with mixer at slow speed untill combine.
3)Increase to Medium speed and beat untill mixture turns pale and creamy.
Pour into baking loaf Pan.
4)Bake for 40-50 minutes until golden.

bye..bye...lama tak lawat kawan 2 FP..nanti sikit lagi habis update semua bolehlah
jenguk ....rindu sama..Madiha, Nurul,Ida,Zai..dan semualah..he..he..Maaf ya lama tak jgk apa khabar agaknya.....






Monday, 12-Apr-2010 01:11 Email | Share | | Bookmark
BUSU DATANG (10.01.2010)

Hary..hey..
Busu & Mak Cu
Di Tesco
View all 6 photos...
Assalaamulaikum!

Busu (adik Suamiku) on the way dari Sabak Bernam nak Balik N.Sembilan sempatlah singgah sekejap kat rumah pada 10.1.2010 baru nie. Mereka tu baru saja mendapatkan rumah sewa utk Izi yang mana tahun nie tahun akhir kat Politeknik tu. Baru lepas membelikan tilam dan beberapa barang serta tolong bersihkan rumah tu untuk Izi kembali belajar disana minggu depan.

Hery pun ikut sama masa nie..maklum tgh cuti jugak ....Selepas minum dan makan mereka pun bersiap nak balik..kebetulan mak Cu dan Pak Cu ada dia pun nak ikut sama balik Kampong hari tu.




Ini pulak gambar masa gi shopping kat Tesco Bukit Tinggi ...






Ini antara masakan kita buat baru-baru ini..layan gambar.

Budak-budak kat rumah memang suka makan lauk sweet sour ni..jadi memang
jadi antara menu kegemaran keluarga ( Maknya kurang suka...tapi makanlah jugak)








Ini First Time cuba buat kek ini....






Resepi kek kemudian ya.....

Ok untuk entry ini.....








[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2016 | Powered by Womplify

ns4008464.ip-198-27-69.net